4.- EL SISTEMA NERVIOSO

REGULACIÓN Y COORDINACIÓN ANIMAL

Los sistemas de regulación (se encargan del mantenimiento de la constancia de las variables del medio interno) y de coordinación (relacionan las distintas partes del organismo para que este actúe como un todo) son el sistema endocrino, hormonal (que actúa mediante hormonas segregadas por las glándulas endocrinas a la sangre, a través de la cual alcanza a las cc diana) de acción lenta y prolongada y el sistema nervioso que funciona mediante impulsos eléctricos que recorren las neuronas, de acción rápida y corta. Ambos sistemas actúan coordinadamente para mantener el equilibrio del organismo y responder a los cambios ambientales.
cuadro pag. 329.

1.- EL SISTEMA NERVIOSO
Conjunto de órganos encargados de recibir, integrar (juntar partes) y transmitir las informaciones procedentes de los cambios del medio externo e interno; de elaborar las respuestas y ordenar la ejecución de las mismas.
La secuencia con la que actúa es:
Los órganos de los sentidos, los receptores, están constituidos por una estructura accesoria (tacto, piel; oido, timpano) que transforma el único estímulo para el que está diseñado (presión, sonido..) en una forma capaz de ser capatada por las neuronas sensitivas, que los transmite continuamente, en forma de impulsos nerviosos, hasta los moduladores (S.N.C.) que interpretan los estímulos y elabora una respuesta que en forma de impulso nervioso viaja por neruronas motoras hasta los efectores (múculos y glándulas) encargados de llevarlas a cabo.

1) El impulso nervioso:
Es la transmisión de las señales que llega a las neuronas. Se debe a cambios eléctricos y químicos en la membrana plasmática. Este va recorriendo la membrana hasta el final del axón, donde ya puede transmitirse a otra neurona.
La membrana está polarizada (diferencia de potencial con respecto al exterior). En el interior hay un predominio de cargas negativas en relación con el exterior. Esta diferencia de potencial, de unos -70mV, es el potencial de reposo.
Si un estímulo en la neurona es eficaz, provoca una alteración en la permeabilidad de su membrana quepermita la entrada masiva de iones (Na+) en ese punto e invierte la polaridad, que se hace positiva en el interior y negativa en el exterior. Esto es la despolarización. Ocurre una variación en el potencial de reposo (+30mV) este es el potencial de acción.
La despolarización perturba eléctricamente las zonas adyacentes y se propaga a lo largo de toda la neurona. Posteriormente las enzimas transportadoras que existen en la membrana extrae el Na+ y hace que se recupere el estado inicial punto por punto: repolarización. Estas enzimas se conocen como bombas Na+/K+, ya que también participan iones K+.
Para que el estímulo tecibido sea eficaz, ha de tener una intensidad mínima, llamada umbral de excitabilidad.
Si se alcanza el umbral, la velocidad de transmisión no se incrementa por mucho que aumente la intensidad. Esta se conoce como la ley del todo o nada, es decir, cuando un estímulo tiene la intensidad suficiente para iniciar un impulso, este se conduce y la velocidad de propagación depende solo del tipo de fibra nerviosa y de su diámetro.
Después de iniciarse un impulso y durante cierto tiempo (0,5-2ms), no puede comenzar otro (periodo refractario). Este periodo es el tiempo que tarda la neurona en recuperar su polaridad.

2) Transmisión del impulso nervioso
El impulso nervioso se transmite de una neurona a otra a través de la sinapsis.
Las neuronas son independientes, no están en contacto físico unas con otras; están separadas por un pequeño espacio: hendidura sináptica.
La sinapsis es el proceso de comunicación funcional entre dos neuronas.
Se distinguen varios elementos:
- Zona presináptica: el axón de la neurona por la que llega la información.
- Zona postsináptica: parte especializada de la neurona a la que va destinada la informaciçon nerviosa.
- Hendidura sináptica: espacio que separa ambas zonas.
La sinápsis se lleva a cabo mediante unas sustancias químicas especiales, neurotransmisores. Estos pueden actuar como activadores o como inhibidores.
esquema pag. 332
Estas sustancias rellenan las vesículas sinápticas, que se encuentran en gran cantidad en lo botones terminales situados en los axones presinápticos. Estos botones hacen sinapsis con cuerpos neuronales o con dendritas de otras.
La llegada del impulso a los botones provoca el vaciado de las vesículas: el neurotransmisor pasa a la hendidura y se digunde hasta la membrana porsináptica. Allí se une a unos receptores específicos, determinando un cambio de potencial en la membrana, que si alcanza el umbral de excitación se propaga a través de toda la neurona postsináptica.
Sinapsis de neurona a órgano efector: es similar, pero los neurotransmisores se liberan hacia los órganos efectores (músculos o glándulas).

SISTEMA NERVIOSO EN LOS INVERTEBRADOS

1.1.-SISTEMA NERVIOSO EN LOS VERTEBRADOS

El S.N. más evolucionado y se sitúa en una posición dorsal. En el desarrollo embrionario se forma a partir del ectodermo, un tubo neural, cuya parte se va ensanchando y terminará por contituir el encéfalo y la posterior po ser la édula espinal. Ambos constituyendo el sistema nervioso central, del que salen nervios a todas las partes del cuerpo, este es el sistema nervioso periférico.

1) Sistema nervioso central

Protegido por dos cubiertas, una ósea (cráneo y columna vertebral) y otra membranosa (meninges). Están constituidas por la sustancia blanca (axones de las neuronas que salen por los nervios) y la sustancia gris (dendritas y cuerpos celulares de las neuronas cuyos axones viajan por los nervios).

1.1.) Encéfalo

A partir del tubo neural se forman tres vesículas:

- Prosencéfalo: muy desarrollado en los mamíferos, realiza las funciones +importantes. Durante el desarrollo embrionario se divide en:

· Telencéfalo: presenta los lóbulos olfatorios y el cerebro, cuyos dos lóbulos laterales, hemisferios cerebrales (conectados entre sí) cubren al resto del encéfalo. El cerebro alcanza en los humanos su máximo desarrollo y presenta surcos, circunvalaciones y cisuras cerebrales (+ profundas). La sustancia gris queda por fuera y constituye la corteza cerebral, que recibe la información de los receptores, controla los movimientos voluntarios, la memoria y la inteligencia.

· Diencéfalo: formado por el tálamo, por donde pasa la información hacia el cerebro donde se interpretan muchos de los estímulos. El hipotálamo que regula muchas funciones internas (sed, hambre, temperatura, impulsos sexuales, vigilia y sueño...) y se relaciona con la hipófisis. Ambos órganos son neurosecretores (actúan generando impulsos nerviosos y secretando hormonas).

- Mesencéfalo: +importante en peces y anfibios; constituye los lóbulos ópticos. En los mamíferos solo sirve de paso de los nervios ópticos y auditivos hacia la corteza cerebral.

- Rombencéfalo: contituido por:

· Metencéfalo: encargado del equilibrio, posturas y de la coordinación motora. Ordena los movimientos antes de que los hagamos. 

· Mielencéfalo o bulbo raquídeo: controla muchas actividades automáticas de las vísceras (ritmo cardiáco, respiratorio, deglución, vómito...) En él se cruzan las vías nerviosas que unen la médula con el encéfalo, de modo que el lado izquierdo del cerebro recibe la información y controla el lado izquierdo del cuerpo, y viceversa.

1.2.) Médula espinal

Esquema medula pag 33

Tiene una estrecha cavidad central, epéndimo, alrededor  se sitúa la sustancia gris (donde se localizan los reflejos medulares); rodeada de la sustancia blanca, constituida por los axones sensitivos que vienen de los receptores y los motores que proceden del encéfalo y conducen las respuestas de este hacia los efectores, músculos y glándulas.

2) Sistema nervioso periférico

Está constituido  por los nervios que salen del SNC y conectan a este con receptores y efectores (nervios sensitivos y motores). Formado por:

- Sistema somático: formado por los nervios craneales (sensitivos, motores y mixtos) y los nervios espinales (todos mixtos y son responsables de la ejecución de los actos reflejos).

- Sistema nervioso autónomo: regula los actos involuntarios. Formado por:

· sistema simpático: salen de la médula; xona cervical, torácica y lumbar. Prepara al organismo para la acción.

· sistema parasimpático: salen del encéfalo y de la zona sacra de la médula. Prepara al organimso para el reposo.

Hacen funciones contrarias, cuando uno inhibe, el otro estímula.

esquema y cuadro de las pag 41 y siguientes

3) Integración nerviosa

El SNC está recibienco constantemente información de todos los receptores. En él se relacionan, integran y salen transformados en respuestas, dirigidas hacia los efectores.

El arco reflejo es el mecanismo nervioso más simole que pueden ser innatos (cerrar los ojos) y adquiridos (quemarse).

4) Receptores

Formado por neuronas sensitivas que captan un solo tipo de estímulo y lo transforma en un impulso nervios, que transmitira a una neurona sensitiva con la que está conectado hasta el SNC que interpreta las señales. Estas percepciones pueden ser conscientes, del exterior o inconscientes, del interior.

Los órganos de los sentidos están formados por neuronas sensitivas y una estructura accesoria, que transforma el estímulo en una forma capaz de ser captada por el receptor.

Los receptores según la procedencia de los estímulos, se clasifican en exteroreceptores e interoreceptores; propioceptores en mñusculos, tendones y articulaciones, y visceroceptores en vísceras y el medio interno. Según la naturaleza de los estímulos en químio, mecano, termo y fotorreceptores.

5) Efectores

Realizan las respuestas ordenadas por el SNC. Son los músculos y las glándulas. Los músculos con sus contracciones y realajaciones. Las glándulas con secreciones externas (saliva, sudor..) o internas (hormonas vertidas a la sangre).

3.- APARATO CIRCULATORIO
Cuando existe el sist. circulatorio, siempre hay sangre que circula por unos vasos impulsados por un corazón. La sangre es una parte del medio interno.

MEDIO INTERNO
Aparece como una necesidad que surge de los animales triblásticos. El mesodermo no están en contacto con el medio externo, no pueden intercambiar directamente con él. Como los diblasticos que inventaron un medio interno en el que están sumergidos todas nuestras cc y con el que se van a formar la mauoría de tejidos y órgano.
Este medio interno está continuamente renovandose para asegurar el mantenimiento de las variables físicas y químicas del mismo conseguir un medio lo más costante posible (homeostasis), mantenimiento de la constancia de las variables del medio interno pues cuanto mejor se controlan estas, más independiente nos hacemos del medio externo (nos permite ocupar más habitat) ej: si controlo mi temp. sorporal, me hago independiente de la temp. externa.
M.E. en los mamíferos
Es una disolución y despersión acuosa, formada por tres fracciones, que en realidad es el único líquido que se interconvierten constantemente unos en otros.
El plasma sanguíneo: la disoluciçon y dispersión, va por los vasos sanguíneos, la parte del medio interno.

2.-APARATO RESPIRATORIO

Las células necesitan O2 para obtener energía en la respiración celular y se produce CO2 como desecho. Se necesita O2 porque es una combustión controlada.
Es imprescindible intercambiar oxigeno por dioxido de carbono. Esto se llama intercambio gaseosa que se realiza en el aparato respiratorio. Para que pueda existir el intercambio gaseoso hace falta H2O que disuelva los gases (casi siempre son húmedos). Para que estos se muevan por difusión desde donde están en mayor concentración |S| a menor concentración. A favor de los gradientes de concentraciones.
Para que la separaciçon de aire y sangre sea la menor posible, dos capas separan el aire de la sangre.
Resp. celular: monomeros + O2 -->CO2 + H2O + sales + E
Fotosíntesis:               <--
Para que ocurra la difusión, los gases tienen que estar disueltos. Los organismos pluricelulares, como son los acuaticos los gases los intercambian directamente con el medio.
El problema esta en los pluricelulares diblasticos, formados por 2 capas de cc. (medusas, polipos).
Están en contacto con el medio e intercambian los gases sin aparato respiratorio los más evolucionados.
Los triblasticos son los más evolucionados y sus cc del mesodermo no están en contacto directamente y no pueden intercambiar. Estos necesitan aparato respiratorio.
Hay triblasticos que viven en u medio muy húmedo o directamente acuático, son los más primitivos. (anfibios). Estos respiran por la piel. respiración cutánea, tienen una piel muy humeda con mucha superficie muy fina y muy delicada. Eso hace que los anfibios sean vulnerables.
Por los rayos UVA han desaparecido muchas especies. Cuanto mayo es la necesidad de O2. Los animales hemos ido desarrollando mecanismos para aumentar la eficiencia de la difusión (intercambio gaseosos).
Los a.respiratorios han ido aumentando la superficie para el intercambio. +superf.+difusión.
Tambié hemos desarrollado mecanismos de ventilación (mover el fluido, agua, aire...) Esto sirve para renovar constantemene el aire, los gases, renovando el fluido y las concentraciones. Son provocados por una serie de movimientos realizados por ciertos músculos.
También mediante un sistema de transporte que lleve el CO2 de la última cc y le lleve O2. Esto difiere según el animal acuático o aéreo (terrestre).

*MEDIO ACUÁTICO
El intercambio gaseoso es muy difícil porque hay un 20% de O2 comparado con el aire y se disuelve muy mal y por lo tanto, se difunde muy lentamente. Lo contrario ocurre con el CO2, hay más CO2 en el agua que en el aire y resulta difícil soltar el CO2 y ganar O2.
Las branquias (ap. resp de los peces) son evaginaciones en la piel. Están plegada y replegadas. Necesitan mucha superficie por la que circula el agua por ventilación. Esta piel está vascularizada (con muchos vasos sanguineos). Esto facilita el intercambio que de H2O con la sangre.
Las branquias externas dificultan la movilidad, son más visibles y son muy vascularizadas.
La inmensa mayoría son branquias internas, dentro de una cavidad. Esto junto con movimientos de ventilación, abertura y cierre de las agallas. (tiburones + primitivos no tienen agallas).

*MEDIO AÉREO
El intercambio gaseoso es más fácil, los gases están en la proporciçon que nos interesan a nosotros. +O2 -CO2 (en el aire).
En el medio aéreo se han desarrollado 2 tipos de ap. resp.:
+ Respiración traqueal y resp. pulmonal
- Respiració traqueal
Invento de los insectos. El ap. resp. consiste en unos orificios (por pares den cada segmentos).
Espiraculos que dan entrada a un tubo, traquea (Donde ocurre el int. gaseoso). Se van ramificando en tubos mas pequeños y más directos sovre las cc que intercambian directamente con el aire.
No precisan de un sist, circulatorio que lleven los gases a las cc, la ventilación la realizan abriendo y cerrando los espiraculos coordiadamente con los mov. corporales.
Las traqueas limitan el tamaño corporal, no pueden ser demasiado largas porque dificultan el intercambio gaseoso. Además ocupan la mayor parte del volumen corporal, dificultando el desarrollo de los órganos internos.
Parece una limitación muy exitosa, pues junto al exoesqueleto (también limita su crecimiento) son el origen de los insectos. Son el 80% de todas las especies del planeta debido a su capacidad de ocupar cualquier habitat.
- Respiración pulmonar
Los pulmones son una invaginación de la piel, de gran superficie, húmedos y muy vasculizados. En los vertebrados están formados por la tráquea y esa se ramifica en bronquios (ramificaciones gruesas) que a su vez se ramifican en bronquiolos (ramificaciones finas) que terminan en un fondeo de saco, las alveolas pulmonares, donde ocurre el intercambio gaseoso.
Evolutivamente los pulmones han ido aumentando la superficie del intercambio y su división en lóbulos pulmonares.
En la ventilación pulmonar (inspiraciçon y espiración), los anfibios lo hacen por deglución (tragan aire). En las aves se hace por compresión y descompresión de los músculos de las alas. En los mamíferos por la contracción y realajación de los músculos pectorales (intercostales más diafragmas). El intercambio gaseoso ocurre en los alveolos pulmonares. Los gases están separados de la sangre por dos capas de cc a través de las cuales difunden los gases; el O2 hasta la sangre y el CO2 hacia el aire. Lo hacen por difusión desde donde se encuentran en mayor concentración hasta donde están en menor concentración.

1.- APARATO DIGESTIVO

TEMA 13.- LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

Los animales tienen una nutrición heterotrofa, se alimentan de otros animales. Para ello necesitamos agua, iones, oxígeno y monómeros, que son los nutrientes para asegurar el funcionamiento de las cc. Éstas toman los nutrientes y los transforman durante el anabolismo para fabricar su propia materia que son polímeros y que tienen como finalidad obterner E para todo. Esto es el catabolismo (respiración cc). Durante el catabolismo se producen deshechos (como el CO2 en el catabolismo) que deben eliminarse porque son sustancias tóxicas.

La nutrición son todos los procesos encaminados a asegurar el funcionamiento celular. Tiene varios procesos:
- Digestión: es transformar los polímeros de los alimentos en monómeros. Esta la realizan las enzimas digestivas. Ocurre en el tubo digestivo, donde también ocurre la absorción de los nutrientes (no forma parte de la digestión). La absorción es el paso de los nutrientes de la digestión desde el tubo a la sangre.
- Intercambio gaseoso: se necesita el oxígeno para la respiración celular y también expulsar su deshecho, el CO2. Este trabajo lo realiza el aparato respiratorio.
- Transporte de los nutrientes del tubo digestivo y del aparato respiratorio hasta las cc/ y transporte de los desechos catabólicos a los aparatos excretores. Este trabajo lo hace el aparato circulatorio. La eliminación la hace el aparato excretor y se llama excreción (eliminación de sust de desechos metabolicos).
- Metabolismo celular: utiliza el anabolismo para fabricar materia propia. Otros monómeros se utiliza el catabolismo para conseguir E. Con estos 2 procesos se realizan todas las funciones vitales.

1. APARATO DIGESTIVO
Es el encargado de la digestión. Tiene varias fases/proceses:
1.- Ingestión: introducción del alimento en la boca.
2.- Digestión: conversión de los polímeros, con las enzimas digestivas en monómeros. Según el grado de evolución se hace:
- digestión intracelular: solo en los animales unicelulares y los pluricelulares muy primitivos. Los lisosomas contienen enzimas digestivas. La digestión se realiza en la vacuola digestiva y los restos son expulsados directamente fuera.
- digestión extracelular: es la que hacen los animales evolucionados. La hacen fuera de la célula y muchas veces hasta fuera del cuerpo. Las enzimas digestivas son vertidas al tubo digestivo.
- digestión mixta: algunas tienen una combinación de las 2 como por ejemplo las medusas.
3.- Absorción: es el paso de los nutrientes, del tubo a la sangre.
4.- Egestión: defecación o expulsión al exterior de los restos indigeribles de los alimentos.

1) Aparato digestivo de los vertebrados
Está formado por el tubo digestivo, y cada parte recibe un nombre y se considera un órgano: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, i. grueso, ano... También está formado por glándulas digestivas; unas dentro del tubo (estomago, i. delgado) y otras fuera pero vierten al interior del tubo (hígado, páncreas).
- Boca: es el principio del tubo y está limitada por los labios. Contiene un órgano musculoso con mucha movilidad llamado lengua. ésta le sirve para el sentido del gusto. Contiene dientes que se encuentran insertos en las alveolas dentarias de la mandíbula.
 La lengua mezcla los alimentos y los pone entre los dientes para así facilitar su deglución. Las glándulas salivales vierten en la boca la saliva, que es un 98% de agua (tb lleva mulina viscosa), que disolverá los alimentos para percibir el sabor, y favoreciendo la deglución. También contienen amilosa, ayuda a la encima digestiva a la digestión del almidón; también lleva lizosina, que rompe la pared celular bacteriana para matarlas.
Una vez finalizada la insalivación, ocurre la deglución, que consiste en tragas los alimentos pasando el bolo alimenticio a la faringe.
- Faringe: es un tubo musculoso parte del digestivo que conecta con el esófago, pero también forma parte del a. respiratorio porque comunica con la boca, nariz, oído y laringe. Para evitar que los alimentos pasen a estos, la epiglotis (nuez) cierra el acceso a la laringe mientras estamos deglutiendo. Por eso cuando nos atragantamos cuando intentamos respirar y tragar al mismo tiempo produciendo ataque de tos y estornudos, para expulsar los alimentos de la laringe.
Aquí en la laringe se encuentran las amigdalas, que son órganos del sistema inmunitario.
- Esófago: tubo más musculoso que la faringe. Sus músculos son anulares y otros longitudinales. Sus contracciones producen los movimientos peristálticos (= en todo el tubo),  parecidos a los movimientos de una lombriz, produciendo el movimiento de los alimentos hacia el estomago y provocando la apertura del cardias.
El cardias es la válvula que separa el estómago del esófago, permitiendo la entrada en él.
- Estómago: es un ensanchamiento del tubo en forma de J. Tiene una capacidad +/- de 2L. Presenta una mucosa glandular donde se alternan glándulas mucosas que generan mucus y glándulas pepsicas que producen y vierten al estómago el jugo gástrico.
El jugo gástrico está formado por pepsina (enzima digestiva de la proteína), también por a. clorhídrico que aporta el PH ácido que necesita la pepsina. Además de"hacer papilla" el alimento (romper grandes moléculas).
La digestión en el estómago se realiza químicamente por enzimas y mecánicamente gracias a los enérgicos movimientos peristóticos que mezclan los alimentos con el jugo gástrico formado por una papilla ácida: el quimo. Este penetra en el intestino por una apertura intermitente de una válvula que los comunica, llamada pilopo.
El a. clorhídrico también desinfecta los alimentos. El moco protege la delicada mucosa del estómago del HCL y los jugos gástricos.
En los lactantes además de los jugos gástricos, tienen renina, que coagula la leche facilitando con ella la digestión.
- Intestino delgado: mide entre 6-7m (en los carnívoros no). Los 1º 25cm, es la parte más importante, el duodeno. Aquí es donde vierte el hígado la bilis y las glándulas propias su jugo intestinal. Aquí ocurre la mayoría de la digestión (polímero->monómeros).
Todo el i. delgado contiene unos pliegues llamados asas; estas llegan hasta la válvula ileocecal que comunica con el i.grueso.
Aquí en el i. delgado se da también la absorción de los nutrientes. La absorción es el paso de los nutrientes desde la luz del tubo hasta la sangre o la linfa que están separadas por sólo 2 capas de cc:  la mucosa digestiva y capilar.
Para todo esto hace falta mucha superficie.
En el i. delgado ocurre toda la digestión y la absorción de nutrientes. Tiene mucha superficie con poco volumen.
Tiene mucha superficie para favorecer la absorción de los nutrientes. Este presenta unas prolongaciones del tubo hacia la luz, válvula conniventes, con repliegues que son vellosidades intestinales (por donde penetran vasos sanguíneos y linfáticos), tapizada de una mucosa donde se alternan cc secretoras de mucus y del jjugo intestina con cc absorbentes, que tienen una gran superficie con repliegues de su membrana hacia la luz del tubo que son, microvellosidades intestinales a través las cuales la mayoría de los nutrientes llegan a la sangre.
Los monómeros son muy grandes, se absorben por transporte activo con consumo de energía, por eso, produce tantas mitocondrias.
Agua + Sales = Difusión
Puede ser por difusión facilitada. Tiene unos canales específicos : canales acuosos (por difusión) y canales iónicos.
Los lípidos, que son apolares, entran por difusión donde hay +/-. Los lípidos se absorben por los vasos linfáticos.
Lo mismo que ocurre cuando comemos grasas. En el propio intestino se convierten en grasas humanas, pasan por difusión por los vasos linfáticos y por ahí al hígado que hace de almacén y acumula como grasa.
La digestión en el intestino se produce el quimo; esta es una papilla ácida del estomago. Se neutraliza con NaCO3H (carbonato sódico del jugo pancreático). Las enzimas digestivas tienen el PH óptimo básico, que al mezclarse con el NaCO3H y lo neutraliza. Después llega la bilis del higado, formada por pigmentos biliares. También hay otras sustancias que son sales biliares que se reabsorben. La función de la bilis es la emulsión de las grasas. La digestión es convertir los polímeros en monómeros. Las enzimas se nombran de 2 formas su sustrato después de la acción química:
- almidón (polímero)-> (jugo intestinal)-> disacaridosa
- polipetidas (proteína) ->(tripsina proteasa) -> Peptidos -> aminoácidos
El hígado también se encarga de la detóxificación. Vierte vesícula biliar al hacer parte de la digestión.
Jugo pancreático: vierne del páncreas (detrás y abajo del estómago). Tiene una glándula mixta: exocrina: vierte en el interior jugo pancreático.
Glándula endocrina: produce hormonas en la sangre, insulina, que retira el exceso de glucosa de la sangre almacenandose en el hígado como glucógeno.
Los jugos pancreáticos formados por las enzimas hacen lo mismo que el jugo intestinal, pero tiene disacaridasa en vez de amilasa.
- Intestino grueso: constituye una papilla (quilo) formada por H2O + monómeros + sales + restos indigeribles.
Al llegar los movimientos peristácticos, el intestino delgado a la válvula ileocecal, esta se abre y penetran los restos del quimo, -H2O. -sales, -monomeros; y quedan restos indigeribles y poca agua.
El intestino grueso mide 1 y 1/2m  y es mas ancho que el delgado. Tiene un principio ciego, el apéndice, después el colón, recto y ano.
La formación de heces fecales, +/- se da en la egestión. Hay poca agua por eso es sólida. La mayor parte del agua se absorbe y hace que el resto sean sólidos indigeribles. Posterior, entran en contacto con nuestra "flora" intestinal. Esta son unas bacterias que viven en simbiosis con nosotros; aprovechan lo indigerible y fabrican vitaminas. Fabrican antibióticos, porque nos protegen de infecciones indeseables. Esta flora hay que protegerla cuando tenemos infecciones, por ejemplo, gastroenteritis, antibióticos. Esta flora hace fermentaciones donde se producen unos gases y olores ofensivos.
Estas heces se van acumulando y periódicamente se expulsan por el ano gracias a los retortijones; que son los movimientos peristacticos del intestino y nos ayudamos con compresiones de la musculatura abdominal.
(diarrea, estreñimiento, almorranas...)
Es muy importante tomar alimentos que podamos digerir. La celulosa es fibra vegetal, y actúa como un estropajo que nos limpia. Esto es bueno para el estreñimiento y para el cáncer de colón. Una alimentación basada en dieta mediterránea (mucha fruta y verdura y legumbres) es lo ideal.
·Las úlceras son la destrucción de la mucosa quedando expuesto el tubo digestivo.
·La etnia son salientes de un órgano en otro. La de hiato es la más frecuente, y es una proyección del estomago en el esófago.
·La hepatitis es una inflamación en el hígado producida por una infección:
- hepatitis A: alimentos
- hepatitis B: sangre o contacto sexual
- hepatitis C: sangre
·La cirrosis va degenerando el hígado. Normalmente está producido por el alcohol.
·Los cálculos biliares son piedras en la vesícula biliar producidas por colesterol.
·La pancreatitis es la autodigestión del páncreas, se digiere a sí mismo.

*EVOLUCIÓN DEL APARATO DIGESTIVO
La 1ª digestión celular fue intracelular, a medida que fuimos evolucionando fue extracelular. Al principio solo tenía un orificio, después desarrollaron el tubo digestivo. El aparato digestivo con 2 orificios: uno de boca y otro de ano, que facilita la dirección de los alimentos. Los animales cada vez comían cosas más grandes, pero fue siendo necesaria más preparación (dientes, mandíbula, musculatura..). Aparecen las válvulas que permiten cerra partes de forma más especializadas. Se paso de ser un tubo a tener pliegues y más superficie.

T.9.- Forma de organización de los s.v. (animal)

TEJIDOS ANIMALES
Todas las cc tienen el total de ADN (nos.46) que lleva información para construir todas las proteínas de su especie, que realmente sólo sirve paa las cc embrionarias (totipotentes). A medida que van madurando sufren diferenciación celular, la cuál consiste en la represión irreversible del 90% ADN, de forma que sólo podrán formar el 10% de las proteínas que dejarán su estructura y función.
Un tejido es un conjunto de cc con = estructura, = función y = origen. Se asocian en órganos -> aparatos -> sistemas..

1. Tejidos con cc poco diferenciadas
1.1. Tejido epitelial
Su función es de revestimiento y protección/o secreción. Esta formado por cc muy unidas entre sí, sin espacios entre ellas y por tanto muy poca sustancia intercelular.
1.1.2) E. de revestimiento
Protege exteriormente o tapiza interiormente las cavidades corporales. Se clasifican por la forma de las cc y el nº de capas de cc. Tipos:
Pavimentoso
cc son planas y se acoplan unas con otras.
- P. monoestratificado: una sola capa de cc. Tapiza el interior de los vasos sanguíneos, el interior del corazón y de los alveólos pulmonares.
- P. pluriestratificado: compuesto por varias capas de cc., pueden formar:
· Mucosas: recubren interiormente los órganos digestivos y respiratorios.
· Tegumentos: la epidermis. Una capa exterior formada por cc muertas debido a su querantinización y una interior de cc vivas, uqe reemplazan a las muertas que se van desprendiendo.
Prismático
cc tienen forma de prisma.
- P. monoestratificado: cc con unas prolongaciones en la membrana para aumentar la superficie para la absorciçon de los nutrientes. Intestino delgado.
- P. pluriestratificado: en el aparato respiratorio.

1.1.3) E. glandular/ secreción

Fabrican sustancias que vierten fuera de ellas y constituyen los orgános llamados glándulas. Están siempre relacionadas con los epitelios.
- Glándulas exocrinas: están conectadas al epitelio a través de un tubo. Expulsan al exterior del cuerpo como pasa con las sudoríparas, salivales, gástricas...
- Glándulas endocrinas: han perdido el contacto con el epitelio pero proceden también de él, y vierten sus secreciones hormonales a la sangre. Hipofisis, glándulas suprarrenales...

2. Tejidos conectivos
Unen, relacionan y sostienen a todo los demás tejidos (órganos, aparatos, sistemas) Están formados de cc propias y emigradas del sist. inmunitario. Tienen una sustancia intercelular y unas fibras de proteínas que son las que dan la estructura; unas son de colágeno (rígidas y resistentes), otras de elastina (elasticas) y otras de reticulina (forman red). Los tipos que hay se casifican según las fibras, la sustancia intercelular y las cc que lo forman.

3. Tejidos conjuntivos
Unen, relacionan y rellenan órganos y aparatos.
Sus cc propias son fibroblastos, que son cc con aspecto estrellado y son las que fabrican la sustancia intercelular y las fibras que forman los tejidos.
También estan formados por macrofagos que constituyen a la defensa del organismo.
Existen también mastocitos; son cc redondeadas y fabrican sustancias que son vasocontructoras y anticoagulantes, que vierten fuera.
También adipofitas, son cc que almacenan grasas.
Sus cc. emigrantes son glóbulos blancos (varios tipos), que forman parte del sist. inmunitario especialmente los linfocitos, que son ccc formadoras de anticuerpos.
Las sustancia intercelular es de glucoproteína, dando lugar a una sustancia + o - fluida y fibras de colágeno, elastina y reticulina en órganos blandos, dandoles consistencia.
Hay diferentes tipos de tejido conjuntivo, dependiendo de la cantidad de sustancia intercelular y de fibras cc:
- T. c. laxo: mjucha sustancia intercc y poca fibra (colageno, elastina y reticular). Se encuentra bajo la piel y acompañando a los vasos sanguineos.
- T. c. fibrosos: predomina las fibras de colageno. Forman los tendones.
- T. c. elástico: predoina las fibras de elastina. Envuelven los órganos que cambian de forma y tamaño. Vejiga, pleura (riñon).
- T. c. reticular: predomina las fibras de reticulina. Forman un armazón en los órganos blandos. Higado, pancreas, médula ósea, m. espinal.

4. Tejido adiposo
Formado por adipocitos. Almacenan grasas en ciertas partes del cuerpo diferentes en hombres y mujeres.

5. Tejido cartilaginoso
Sus cc son condroblastos redondeados. Fabrican sustancias intercc casi sólida x lo que quedan aisladas por ella. Son tejidos muy ricos en fibras flexibles y resistentes con función esqueletica como sostén y protección.
Se clasifican según la cantidad de sustancia intercc y sus fibras:
- T. c. hialino: pocas fibras de colágeno. Deja pasar la luz. Lo encontramos en la nariz (tabique), laringe, tráquea y los huesos del feto.
- T. c. elástico: muchas fibras de elastina. Pabellos auditivo.
- T. c. fibrocartilago: muchas fibras de colageno con muchas resistencia. Discos intervertebrales, menisco.

6. Tejido óseo
Función esqueletica. Sostener y protección de las partes blandas.
Sus cc son los osteocitos y su sustancia intercc es muy caractrística porque es sólida (sales (fosfato cálcico) y va aislando las cc en sus huecos, llamados lagnas óseas y que se encuentran en el interior del hueso.
Derivados de los osteocitos son los osteoblastos. Actúan igual que los osteoblastos pero en la superficie del hueso. La diferencia es que los osteocitos van quedando dentro y pasan a ser osteoblastos.
Los osteoblastos roen y digieren constantemente el hueso para que se regenere constantemente. Hacen surcos, a los que emigran los osteocitos y lo rellenan.
Hay 2 tipos de tejido óseo:
- T. o. compacto: forman la caña de los huesos largos y la superficie de todos. Forman laminillas óseas concentricas alrededor de unos conductos (canales de Havers) que terminan por cerrar los osteocitos, por los que pasan vasos y nervios que nutren los osteoitos que se encuentran aislados en sus lagunas y comunicados por prolongaciones de sus cc, consituyendo los conductos calcóforos.
- T. o. esponjoso: se encuentran en los extremos de los huesos largos y en todos los cortos y planos. Su sustancia intercc no es continua, deja muchos huecos . Forman trapélucas, son láminas cálcicas que se cruzan en todas direcciones. Estos huecos están rellenos de t. hematopoyético que es el formador de cc sanguíneas (plaquetas, glóbulos rojos, glóbulos blancos).

7.) Tejidos musculares
Formados por cc fusiformes, a cada cc. muscular se le llama fibra muscular. Son las únicas capaz de acortarse, llamado contracción muscular. Provoca la aproximación de los huesos y el movimiento.
Estas cc son plurinucleadas (tienen más de 1 nucleo) con unos límites muy difusos entre elas, fusionadas o por sus sucesivas divisiones del núcleo porque no hacen división del citoplasma.
Presentan una estriación debida al abarrotamiento de proteínas fibrosas dispuestas longitudinalmente (microfibrillas).
Hay 2 tipos:
- T. m. liso: hace contracciones lentas e involuntarias. Sus cc presentan estriación longitudinal. Se encuentran en órganos huecos contractiles (con capacidad de contraerse). Tubo digestivo, vesicula biliar, vejiga, útero.
- T. m. estriado: hace contracciones rápidas y voluntarias. Tienen estriación longitudinal y transversal. Al microscopio se observa una estructura en sus fibras que se repite por toda la cc, los sarcomeros; son la unidad estructural y funcional de las cc. musculares.
Los sarcomeros están compuestos por filamentos gruesos de proteína de milosina, fijos por la base; y por filamentos delgados de proteínta de actina, flotantes.
Cuando el músculo está relajado las cabezas del filamento grueso no están en contacto con el fino. Cuando se va producir una contracción del músculo, las cabezas de miosina se unen a los filamentos delgados (consumiendo energia), y cambian de dirección (de 90º a 30º). Así los filamentos delgados se deslizan sobre los gruesos que están fijos. Los filamentos se deslizan pero no se acortan. Se acortan las cc y se contran las cc, y se produce la contracción del músculo.
- T. m. cardiáco; es rápido, estriado e involuntario.

8) Tejidos nerviosos
Su función es la de coordinar el funcionamiento del organismo, con ayuda del sist. endocrino. Captan los estímulos (variaciones f/q del medio externo/interno). Estos son enviados contantemente al S.N.C. que los analizara y posteriormente los relacionara para elaborar una respuesta acorde con los estímulos. Estas respuestas no las realiza directamente el S.N., si no que a través de su relaciçon con los efectores (músculos, se encargan de las respuestas de movimiento; glándulas, se encargan de las respuestas de secreciones (exocrinas, sudor; endocrinas, adrenalina).
Las neuronas son las cc por las que está formado el tejido nervioso. Son cc ultraespecializadas en producir/transmitir corrientes eléctricas: los impulsos nerviosos. Solo hacen esa función. No son autónomas, necesitan ayuda de otras.
Necesitan un 2º tipo de cc para sobrevivir llamadas glia. Estas acompañan a la neuronas y las "sostienen". Hay 3 tipos de glia:
- Astrocitos: comunican las neuronas con los vasos sanguíneos.
- Oligodendrocitos: envuelva el axón para protegerlo (para que no se rompan) en todo el S.N.C.
- Shwann: igual que los oligodendrocitos, pero en los nervios.
- Microglia: recogen y eliminan los desechos de las neuronas.
Las neuronas son unidades estructurales y funcionales del sist. nervioso. Hay de distintas formas y tamaños. Todas tienen en común un cuerpo celular, con muchos órganulos responsables de la sintesis, transporte y secreción de unas proteinas específicas que fabrican ellas: los neurotransmisores, que permiten transmitir entre las neuronas. Los granulos de Nissl: tiene muchos ribosomas, muchos r. e. rugoso y muchos aparatos de Golgi.
Las neuronas tienen una proteína, las nuerofibrillas, por donde mandan las vesiculas con los neurotransmisores hasta el final del axón para poder salir.
Las dendritas son las prolongaciones del cuerpo celular, que son cortas y muy ramificadas. El impulso nervioso puede nacer aquí o en el cuerpo celular.
El impulso nervioso es una corriente eléctrica que recorre toda la membrana de la neurona hasta los extermos del axón.
El axón es la única prolongación, que es muy larga y poco ramificada. En su extremo si presenta unas pequeñas prolongaciones y en sus puntas tienen los botones axonicos que están en "contacto" (sin tocarse) con una dendrita o el cuerpo celular de otra neurona o con un efector (músculo o glándula).
La neurona es la que hace el papel fundamental del S.N. El nervio es secundario, estos son miles de axones envueltos en tejido conjuntivo, cuya velocidad de transmisión dependen del tipo de "bufanda" en la que estén envueltos los axones. Están envueltos de mielina, líquido que es un lípido que funciona como aislante eléctrico. Permite que la trasmisión sea muy rápida. Producen una conducción saltatoria porque solo se transmite las corrientes electricas en algunos puntos (en los nobulos) va dando saltos. Llevan mayor velocidad en los nervios motores (mov. voluntarios).
1 Fisiología/ funcionamiento de la neurona
Depende de la permeabilidad que presenta la membrana. Las dendritas no dejan salir las cargas (-) Cl- y prot-. La membrana tiene una bomba de Na/ K , que constantemente expulsa 3Na+ y 2K+ a través de un transporte activo con el cual consumen energía. Provoca que dentro predomine las cargas (-) y fuera las (+). Esto es el potencial en reposo, el que tienen una nerurona en reposo -70mv.
Provoca un cambio de permeabilidad donde a llegado el estímulo, abriendo unos canales que deja pasar la carga (+) del Na+ al cuerpo celular o dendrita. Haciendo que en ese punto se produzca una inversión de las cargas haciendo que predominen las de fuera dentro y viceversa.
El potencial pasa de -70mV (en reposo) a +50mV, esto es el potencial de acción y ocurre en 1milisegundo. Provoca una corriente electrica (cargas de un signo saltan sobre las del otro). Tras ello se recupera la permeabilidad normal.
Esto actúa como estímulo para las membrananas de al lado. La corriente eléctrica (impulso nervioso) recorre toda la membrana hasta los extremos del axón provocando la secreción de neurotransmisores, aquí comienza la sinapsis.
La sinapsis es una transmisión química de los neurotrnasmisores, desde la dendrita al axón o desde el cuerpo celular al axón.
Los neurotransmisores atúan como estímuo para la membrana postsinaptica, cambia su permeabilidad, su potencial de reposo pero no lo suficiente para provocar el potencial de acción. Se le llama potencial postsinaptico, de -70mV a 0mV. Esto quiere decir que no todas porvocan potencial de acción. Cada neurona tiene sipnasis con otras 103 neuronas diferentes específicas.
Si vienen impulsos nerviosos de muchos sitios distintos se produce una sumación espacial que permite relacionar cosas distintas.
Si la intensidad de los estimulos (frecuencia de potencial de acción x la misma sipnasis) es mucha (muchos impulsos por la miosma sipnasis) se produce una sumación temporal.
Hay muchas neuronas y muchas conexiones entre ellas lo cual es infinitamente complejo su sistema.
Los neurotransmisore son siempre estimulantes y van en direcciçon potencial de acción +50mV. Son neurotransmisores activadores (-70mV -> +50mV) lo que no llega a +50mV es sinaptico.
Hay otros que son inhibidores, van en dirección contraria al de potencial de acción -70mV -> -80mV. Su función son relaciones muy específicas. Con ellos no se produce el impulso nervioso.
Neuronas sensitivas
Van desde los órganos de los sentidos hasta el sistema nervioso central, transmiten continuamente información, producen estímulos que informan sobre los cambios externos e internos. Esta información analizada por el S.N.C. (moduladores) y elabora una respuesta que envia mediante impulsos nerviosos que viajan por las neuronas motoras.
Neuronas motoras
Llevan los impulsos desde el S.N.C. a los efectores encargados de llevar a cabo: músculos, movimientos; glandulas, secreciones).

9) Órganos, aparatos y sistemas
Los órganos que intervienen en la nutrición de los animales se agrupan en 4 aparatos:
- A. digestivo: conjunto de órganos asociados con la digestión, absoción y eliminación de desechos.
- A. circulatorio: transporta los nutrientes por todo el organismo y la excreción de los desechos metabólicos.
- A. respiratorio: órganos asociados con la realizaciçon del intercambio gaseoso.
- A. excretor: elimina los deshechos del metabolismo celular.
La función de relación permite la estabilidad ante los cambios del medio externo e interno:
- Organos sensoriales: forman parte del aparato nervioso. Captan estímulos y los envían al S.N.C.
- Sistema locomotor: formado por los músculos, los huesos y otras estructuras.
- Sistema nervios: se encarga de la coordinación funcional de todo el organismo. Elabora estímulos y fabrica respuestas.
- Sistema endocrino: es el 2º sistema de coordinación funcional formado por glándulas endocrinas que fabrican hormonas. Forma parte del sistema nerviosos.
La función de reproducción las llevan a cabo los aparatos reproductores (masculino y femenino): producen los gametos y las hormonas sexuales. Consta de las gónadas (ovarios y testiculos).

T.9.- Formas de organización de los s.v. (vegetales)

TEMA 9.- FORMA DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Aumenta el nivel de organización y complejidad de los s.v., con la evolución de la célula.
*Célula:
- procariota
- eucariota
* Organismo:
- unicelular
- pluricelular
* O. pluricelular:
- sin/con tejido
- órganos:
  · plantas · animales
- aparatos
- sistemas

TEJIDOS DE LAS CORNOFITAS
Hay 2 tipos de plantas primitivas:
- Las talofitas ("talo" sin tejidos "fita" planta) todo indiferenciado.
No tienen tejidos, ni aparatos, ni sistemas. Son las plantas más primitivas, si tienen algún órgano es el reproductor. Ej: algas, hongos.
· Cornofitas: proceden de la evolución de las algas verdes. La clasificación de las algas es por el color. Las algas son acuáticas.
· Algas de tierra (verdín): es capaz de vivir sin agua. Sale en zonas de poca luz y con humedad. A partir de estas algas aparecieron las terrestres.

La primera planta terrestre fue la briofita. No tienen vasos.
Los liquenes son la simbiosis de alga + hongo. Las dos especies se benefician. Las algas con capacidad de fotosintesis al hongo, y los hongos le dan alimento a las algas.
A partir de las briofitas se crea las cornofitas (plantas superiores). Tienen vasos, se mantienen erguidas y tienen corno (raíz, tallo y hojas).
Las 1ª briofitas son las pteridofitas (helechos). Tienen raíz, tallo y hojas. No tienen semillas, se reproducen por esporas.
A partir de estaes aparecen las espermatofitas "plantas con semillas", "plantas con flores". Se dividen en 2 grupos:
- Gimnospermas (piñas, ciprés, pino) tienen las semillas desnudas.
- Angiospermas: tienen semillas protegidas en el ovario (flor). 2 grupos:
· Dicotiledoneas: presentasn 2 cotiledones (hojas embrionarias en la semilla). Árboles, arbustos.
· Mocotiledoneas: presentan un cotiledon. La mayoría son herbáceas.

TEJIDOS VEGETALES
Las plantas terrestres proceden de algas acuáticas y para abandonar ese medio y adaptarse al terrestre tuvieron que desarrollar la diferenciación  celular. A partir de los meristemos, las células se van diferenciando y especializando en funciones específicas para formar distintos tejidos adultos.
Hay 2 tipos de tejidos vegetales:

1. Tejidos formadores o meristemos
Formado por cc totipotentes, se multiplican de forma contiua y conservan toda su capacidad para diferenciarse. Su función es dividirse sin cesar, provocando el crecimiento de la planta, en longitud y en grosor. Hay 2 tipos:
- Meristemos primarios: se encuentran en los extermos de las raíces y de los tallos. Producen el crecimiento en longitud de la planta. Solo son melistematicas las del extremo (en todas las cornofitas), las que quedan fuera del extremo sufren diferenciación celular (adquieren una estructura y función específica), unas se convierten en vasos, otras a formar la epidermis, otras la fotosíntesis...todas dejan de ser embrionarias menos 2 cilindros:
- Meristemos secundarios: 2 cilindros centrales de cc adultas que conservan su caracter embrionario. Se originan a partir del primer año de la planta y son los responsables de su crecimiento en grosor. En las plantas leñosas (árboles y arbustos) principalmente dicotiledóneas.
· Cambium: el cilindro más interno. Aumenta el grosor del tallo y de la raíz mediante la formación de nuevos vasos conductores.
· Felógeno: el cilindro más externo. Sus cc se dividen generando una capa externa protectora: súber o corcho; y al interior un tejido cortical: felodermis.

2. Tejidos protectores
2.1) Epidermis
Su función es recubrir toda la cubierta externa de la planta y protegerla de los agentes exteriores y prevenir la pérdida de H2O. Son cc vivas, alargadas y están intimamente unidas sin dejar espacios. La cara externa de las cc está recubierta por una cera llamada cutina, para impermeabilizar la epidermis.
Esta capa permite el intercambio gaseoso y la transpiración. En el envés de las hojas tiene orificios, estomas, que dejan un orificio en medio y se abren y se cierran según las necesidades y las condiciones ambientales, para guardar el H2O.
2.2) Rizodermis
Es igual que la epidermis pero en la raíz. La diferencia es que no tiene cutícula impermeabilizante, porque la función de la raíz es absorber las sales y el agua del suelo. Le salen prolongaciones con pelos radicales absorbentes. Se considera un tejido protector pero tambien absorbente.
Se encuentra en las partes jovenes de la plantas o todas aqwuellas que viven 1/-1 año y en las leñosas, sustituye lo anterior por suber/corcho.
El suber está formado por varias capas de cc que finalmente mueren. Antes, engrosan sus paredes celulares, acumuando una proteína, la suberina; esta es ignifuga, impermeable, infranqueable para sus enemigos (no pueden pasarla) e impiden el intercambio gaseoso.
En los troncos, ramas tienen ojales donde se desorganizan las cc que suben, permitiendo el intercambio gaseoso a través de las lenticelas. Forman el corcho: huecos dejados por las cc al morir.

3. Tejidos fundamentales o parénquimas
Son la mayor parte de la planta. Generalmente son cc vivas con paredes delgadas y poco diferenciadas. Hay varios tipos con diferentes funciones (muchas relacionadas con la nutrición).
3.1) P. clorófilico
Tienen clorofila y cloroplastos. Su función es la fotosíntesis. Hay 2 tipos: en empalizada, formado por cc alargadas en la parte superior de la hoja; lagunar, formado por cc irregulares que dejan espacios entre sí en la parte inferior de la hoja.
3.2) P. de reserva
Almacena sustancias de reserva (formando frutos secos y semillas) principalmente almidón. Una especialización: P. acuífero: que almacena H2O (solo en las plantas que necesitan almacenar H2O: plantas xenofitas).
3.3) P. aerífero
P. lagunar, porque dejan huecos para permitir la circulación de los gases que les servira de flotabilidad a las plantas acuaticas.
3.4) P. relleno
Rellena los huecos dejados por los demás tejidos.

4. Tejidos de sostén
Realmente no la necesitan porque cada cc se sostiene a sí misma gracias a su pared celular (rígida y de celulosa). Hay varias cc que se pueden considerar de t. de sostén porque sus paredes son más gruesas de lo normal y algunas están reforzada con la proteína lignina que les da más rigidez (lignificadas).
4.1) Colénquimas
Son cc viva que se encuentran entre las cc de tejidos jovenes. Tienen paredes más gruesas en los ángulos, con los que crece al mismo tiempo que la cc a los tejidos a los que sostiene. No están lignificadas.
4.2) Esclerénquimas
Son cc muertas que están en las paredes maduras de las plantas que ya han dejado de crecer. Tienen las paredes más gruesas en toda la cc y lignificadas, por lo que quedan aisladas e impermeabilizadas, por esto, acaban muriendo.

5. Tejidos conductores o vasculares
Encargados del transporte de las sustancias nutritivas (savia) por el interior de la planta. Hay 2 tipos:
5.1) Xilema
Transporta la savia bruta (Agua + sales minerales) desde la raíz a la hoja. Hay 2 tipos:
- Pteridofitas y gimnospermas: su xilema es el más primitivo. Está formado por cc alargadas y puntiagudas (traqueidas) que se fusionan entre sí formando los vasos. Siguen individualizadas por el tabique de separación. Están perforadas y se lignifican, impermeablizandolas y por lo cual acaban muriendo.
- Angiospemas: su xilema está formado por cc cilindricas (traqueas), lignificadas y muertas. No tienen tabiques de separación. La rigidez de estos vasos les permite actuar como tejido de sosten (esqueleto, huesos).
5.2) Floema
Transporta la savia elaborada (Agua + monomeros de la fotosíntesis) desde la hoja a toda la planta. Formado por cc. vivas, con tabiques de separación perforados (placa cribosa).
En las plantas leñosas caduca cuando llega el otoño, una sustancia (calosa) tapona las perforaciones de la placa cribosa y en primavera esta se disuelve  y vuelve a circular la savia.

6. Tejidos secretores/ excretores
Secretores: vierten sustancias el exterior/ interior.
Excretores: elimina sustancias tóxicas producidas mediante el metabolismo.
Las plantas tienen muy poco deshechos de la cc porque no comen, fabrican su propio alimento (no tóxico) por lo que es díficil distinguir lo que es útil o deshecho.
- lo que vierten al exterior de la planta normalmente lo hacen a través de las cc de la epidermis:
sust. nectarias: atraen a los insectos polinizadores.
pelos glandulares: vierten sust. tóxicas como los pelos uticantes de la ortiga; otros desprenden sust. aromáticas.
- lo que vierten al interior: el latex; es un líquido lechoso de donde se saca el caucho y los alcaloides opiacos. la resina, produce bálsamos.

ÓRGANOS VEGETALES
Las plantas vasculares están formadas por 3 órganos perfectamente diferenciados:
- Raiz: es la parte subterránea, fijando la planta al suelo y es por dónde absorben el agua + sales  necesarias para la fotosíntesis.
- Tallo: generalmente es aéreo, sostiene las hojas y  conduce la savia elaborada.
- Hojas: realiza la fotosíntesis y la transpiración (sudan haciendo subir la savia bruta) realizan el intercambio gaseoso para la fotosíntesis a través de los estomas (expulsa O2 y absorbe CO2).
1. Estructuras
1.1) E. raíz
- E. primaria: en las plantas de -1 año y en las monocotiledóneas (herbáceas) es la única.
- E. secundaria: exclusiva en las gimnospermas y angiospermas dicotiledóneas leñosas de +1 año. Son los anillos de crecimiento.
Cambium (anillo interior) se divide formando cc. que van hacía dentro y forman el xilema, y las que van hacía fuera forman el floema. Cada año uno nuevo.
Felógeno (anillo exterior) lo mismo pero forman el palenquima de reserva (interior) y el suber (exterior).
1.2) E. tallo
Es la misma q la raíz. E.1ª todas plantas -1año herbaceas. E2ª todas las plantas leñosas de +1año leñosas.
1.3) E. hojas
Se encuentran unidas al tallo por el peciolo.
Tienen un parenquima clorofilico donde realizan la fotosíntesis. En empalizada en el haz, y lagunar, en el envés.
En el envés las cc son oclusivas y forman unos orificios, los ostiolos. Esots se abren y se cierran dependiendo de las necesidades de la planta o las condiciones atmosféricas. A través de ellos se hace el intercambio gaseoso (fotosíntesis). Aquí tambien ocurre la transpiración
(pérdida de vapor H2O) por lo que abajo de los ostiolos hay una cámara subestomatica en las que hay parenquima lagunar que deja muchos huecos para permitir circular el aire. Todos están cruzados por xilema y floema.
Los parenquimas están atravesados por vasos conductores, que forman los nervios.

Reino plantas (metafitas)

1) Taxonomía  y nomenclatura
La taxonomía consiste en la clasificación y la nomenclatura de los seres vivos.
El concepto de género permitió agrupar a especies parecidas que comparten un a serie de características a finales del siglo XVI.
El inicio de la taxonomía moderna la inició Carl en 1753 Lineo invento la nomenclatura binominal que consistia en frases breves que describian a las especies.  La especie son todos los individuos con características estructurales y funcionales semejantes, que tienen una misma descendencia y que se reproducen entre ellos y originan una descendencia fértil.
A este se le llama binominal porque el nombre de la especie consta de dos términos, uno genérico y otro específico. Sustituyó al polinominal y se sigue utilizando en la actualidad.

1.1) Criterio de la taxonomía.
Agrupar individuos en un mismo grupo basandose  en varias características. Actualmente se utilizan características estructurales, funcionales, bioquímicas inmunológicas, de hibridación del ADN e, incluso, patrones de comportamiento.
La má importante y usada para organizar los reinos es el parentesco evolutivo.

1.2) Sistemática
Clasifica a seres vivos atendiendo a su parentesco evolutivo. Sus semejanzas se deben a la evolución.
La clasificación de los s.v.  atendiendo a su parentesco evolutivo se llaman sistemas taxonómicos naturales y los artificiales se basan en criterios elegidos arbitrariamente.

1.3) Nomenclatura
 Los nombres aplicados a las especies, se clasifican según la clasificación de Linneo, en nomeclatura binominal. Debe ser latinas y escritas con letra cursiva.
La primera palabra es común a todas las especies del mismo género y se escribe en mayuscula la primera letra. La segunda identifica la epecie dentro del género y se escribe en minúscula.

1.4) Categorias taxonómicas
Taxones: grupos que se establecen para clasificar a los s.v. Su unidad fundamental es la especie.
- La especie son todos los individuos con características estructurales y funcionales semejantes, que tienen una misma descendencia y que se reproducen entre ellos y originan una descendencia fértil.
- Las especies semejantes se agrupaban en un taxón denominado género.
- Varios géneros  que presentan características comunes se agrupan en el taxón llamado familia.
- Varias familias  se agrupan en un orden, varios órdenes en una clase y varias clases en un taxón conocida como división o phylum (en el caso de plantas y hongos) y tronco o tipo ( en el caso de animales y los protoctistas).
- La agrupación de varias divisiones  o de varios Phyllis recibe el nombre el reino.
- Estos taxones pueden subdividirse a su vez, como subfamilias, suborden, superfamilia…etc.


1.5) Los grupos de los seres vivos
Según el tipo de célula (eucariota o procariota) se considera una característica fundamental, en la actualidad se ha credo el taxón dominio y se agrupan a los reinos cuyas células de un tipo u otro.  Existe así el dominio eucariota (formado por los reino animales, plantas, protoctistas y hongos) y el dominio procariota (constituido únicamente por el reino monera)


REINO DE LAS PLANTAS (metafitas)
Organismos eucariotas, pluricelulares fotosintéticos cuyas células presentan paredes celulares compuestas de celulosa.
Poseen un ciclo biológico diplohaplonte en el que las fases diplohaploide y haploide tienen un desarrollo diferentes según los grupos taxonómicos.
Dos divisiones diferentes:
1.- División briofitas
Plantas menos evolucionadas. Son terrestres pero necesitan un medio húmedo para vivir.
Tienen una organización tipo talo, es decir, sin verdaderos tejidos ni órganos. Se distinguen falsas raices, tallos y hojas sin tejidos conductores.
Incluyen los musgos y hepáticas.
Se consideran el paso evolutivo entre algas y traqueofitas.
(En los haploides, es la más desarrollada.)
 

En el ciclo predomina el gametofito. (fase haploide)

2.- División traqueofitas
Son más evolucionadas; independizadas del medio acuoso.
Verdaderos tejidos y órganos diferenciados.
Estructuras conductoras de sustancias alimenticias, por eso son llamadas plantas vasculares.
Organización llamada cormo (cormofitas). Son plantas con tejidos conductores en la raiz, el tallo y las hojas.
Forma biológica más desarrollada es la diploide. Predomina el esporofito (ciclo diploide)
La haploide queda reducida a unas pocas de celulas que forman el gametofito.
Hay dos grupos:
2.1) Pteridofitas
Tienen gametos masculinos flagelados. Necesitan un medio húmedo para la fecundación.
El resto del ciclo es aéreo.
Los más conocidos son los helechos. Tienen raices, tallos y hojas. Se forman esporas, que posteriormente se separaran de las plantas para construir (sin fecundación) otro nuevo individuo.
Estas y las briofitas son criptógamas (plantas que carecen de flores.)



2.2) Espermatofitas
No tienen gametos flagelados; no necesitan un medio húmedo.
Tienen dos características exclusivas:
- Existencia de estructuras reproductoras, las flores (fanerógamas).
- Formación del embrión en el interior de la semilla con ventajas:
· formas de resistencia muy eficaces contra la desecación y otros que puedan dañar el embrión.
· contiene nutrientes; alimentan al embrión hasta que tiene capacidad fotosintética.
Se clsifican en dos grupos:
2.2.1) Gimnospermas
Se caracterizan porque sus semillas no están protegidos por un fruto (piñas)
Flores con estructuras menos llamativas y el órgano donde estan los gametos femeninos es abierto.
Todas son leñosas (árboles y arbustos) y perernifolias.
Las más conocidas, las coníferas (pinos).
Plantas con hojas en forma de aguja y órganos florales en forma de conos, las piñas. son gimnospermas. (abetos, cipreses, cedros).



2.2.2) Angioespermas
Las más evolucionadas y de mayor difusión; viven en todos los ambientes terrestres.
Características a las que se deben su éxito biológico:
· flores con organos femeninos cerrados (tienen en su interior las celulas sexuales).
· semillas dentro del fruto.
· vasos conductores más perfectos.
· adaptables a cualquier tipo de condiciones ambientales.
Se dividen en dos grupos:



2.2.2.1) Dicotiledóneas
Mayoría de plantas con flores más comunes.
Embrión con dos estructuras, cotiledones, que se transformarán en las 1ª hojas.
Se diferencian a simple vista por las raíces, nº de petalos y otra partes de la flor; y por la disposición de los nervios en las hojas.
Árboles y arbustos.


2.2.2.2) Monocotiledóneas
Generalmente herbáceas. (hierbas)
Embrión presente un solo cotiledón.
Cereales y plantas con bulbo subterráneo.